剧情介绍
豆腐,源于中国,扬名世界。
它的起源,
充满了巧合与惊喜,
追根溯源、代代相传的豆腐味道,
——尽在《豆腐味道·溯源篇》
本片是继七集美食人文纪录片《豆腐味道》后推出的全新内容。还将延续“味道系列”的主题:关注健康饮食方式、倡导简单的生活习惯、回归传统且富有创意的生活。
本片通过做豆腐的普通人各自的故事,交代了我们所熟知的豆腐种类的由来:安徽八公山第一块豆腐的起源;广东的客家村落豆腐节的起源;武当山道人们食用冻豆腐的起源;王致和的家乡臭豆腐的起源……每一种豆腐背后都有阴差阳错的巧合,每一种味道里都与祖先们的奇思妙想分不开关系。通过这些故事,探寻背后承载的历久弥新的情感,以及人们对美食和美好生活的不变追求。 暂无
它的起源,
充满了巧合与惊喜,
追根溯源、代代相传的豆腐味道,
——尽在《豆腐味道·溯源篇》
本片是继七集美食人文纪录片《豆腐味道》后推出的全新内容。还将延续“味道系列”的主题:关注健康饮食方式、倡导简单的生活习惯、回归传统且富有创意的生活。
本片通过做豆腐的普通人各自的故事,交代了我们所熟知的豆腐种类的由来:安徽八公山第一块豆腐的起源;广东的客家村落豆腐节的起源;武当山道人们食用冻豆腐的起源;王致和的家乡臭豆腐的起源……每一种豆腐背后都有阴差阳错的巧合,每一种味道里都与祖先们的奇思妙想分不开关系。通过这些故事,探寻背后承载的历久弥新的情感,以及人们对美食和美好生活的不变追求。 暂无
豆腐 真的是神奇的发明·
童年最喜欢食饭店里的豆腐花和臭豆腐,最有价值的是第三集安徽黟(yi)县的10月底~12月的腊八豆腐干、手工麦芽糖,全都是用布、竹筒、木桶等纯天然工具。第二集客家豆腐用的是装猪饲料的塑料桶,看着就不敢食,让人心寒的加热塑料桶和塑料膜的制作过程。第五集安徽仙源镇(原名太平县)水东村的臭豆腐(炒过的黑芝麻水发酵浸泡)、豆腐乳(发霉十天豆腐+红辣椒粉+炒过的盐)、豆腐皮、油豆腐(炸)、发豆腐,王致和原来最开始是做臭豆腐的...现在不敢食了,主要是,基因大豆+工业上图方便快速会使用化学消泡剂
主持人真不行,净问一些是非问题能问出点啥。。。还各种重复人家说的话,烦人。 镜头也一般。
没人喜欢豆腐吗
和第一季差不多,更多吃法、想吃。查户口也是溯源,没毛病。。。
比第一部好一些 但也很勉强 一部美食纪录片还是专攻一样食材却不能打动人 更别说看着流口水之类了
豆腐我的最爱~~~
超喜欢吃豆腐,各种豆制品都好好吃啊
题材不错,记者和后期太烂
比豆腐味道好看一些,各地不同的豆腐。
比较原汁原味的纪录片。
旁白在干什么……
溯源来溯源去,豆腐还是和安徽人联系最密切,主持人的主持功底太差,问的问题总是很奇怪
客家 酿
好想试吃各种豆腐。