3.7星。三和题材自带戏剧张力，也想去那家面馆吃一碗，看到最后发现面馆老板是老乡，难怪口音听来如此亲切，全片最通透的人了。

贴一篇YouTube下面评论里的新闻： 在三和呆了14年的湖南老板杨完成，上个月从老家养骨伤回来，重开了歇业数月的双丰面店。这家面馆在当地极其有名，一是因为营业时间，每天营业18个小时；二是因为价格，一碗肉丝面多年雷打不动卖4元。 前段时间，一个拍摄三和题材的剧组来面馆取景。老杨勒令剧组吃干净了他们买下的所有面——面虽便宜，却也不是用来当道具糟蹋的。 老杨自知固执。十多年来，他一直坚持拒绝给网吧里的玩家送面。在他眼中，“三和变坏”，网吧是“害人精”。　 对三和的求职者，或许没有谁能像杨完成那样始终乐观了。“他们都能变好的。”杨完成说。就像他对于顾客“加1元面”的要求那样，总是带着善意——食客话音一落，老杨就异常抖擞，把面堆得冒出碗口。 “必须那么满，他们饿了很久。你想想，如果是我自己的孩子，该是多心疼？”

五味杂陈，无可奈何。人在三和像野草存在，在工厂流水线里被压榨，在撞毁的车体里被掩埋，在走投无路之处被质问你为什么不努力。在宏大叙事面前，有太多生命被视为毛刺，不和谐音符，不合时宜的存在。。。

汕头大学新闻系学生作品，有诚心，不成熟，素材也较单一。纪录片有致命缺陷，在于镜头下每个人都偏离纯度的真实。谭哥还给流浪者十元做慈善，面馆老板离别前发表演说词，这些都有摄像机的功劳。

感觉比NHK拍得更加真实。全程除了剧情需要没有字幕说明，完全展示三和大神的生活。也许别人以为大神们很自在，想玩就玩，其实谭哥的经历说明了大神们是真正的最底层，是谁都可以踩上一脚的尘埃，而他的消失也和出现一样突然。面馆老板是真的好人，虽然他自己也许并未意识到。 PS：片尾离开的老板最终还是回到了三和继续开面馆，因为他担心女婿看不起大神们，做不好。而他是真正关心大神的。正如他说的，自己从55岁做到现在65岁，完全可以退休不做了，但他就是放不下心。“没有我这个双丰面馆，三和不知要饿死多少人。”

双丰面馆老板印象深刻 比日本人拍的好多了

双丰面馆的老板为这部纪录片增色很多，那段在街上的侃侃而谈是全片最闪亮的地方。老人家能接受新鲜事物，心底也好，不错。另一条线，就有点虎头蛇尾了。

三星给老板，老板和路人探讨三和人的窘境时，不是不知道他说的那些东西。只是固执的希望如果可以的话，这个社会能再有爱一些就好了

再琐碎再延展一些或许能让三种“认知”看起来更立体，双丰面馆的老板让单纯记录的故事有了灵魂。问题的本质一触即破，是资本、垄断、剥削？那都表象，是谎言，无尽的谎言，也是毒性巨强的洗脑术，是最初就错了的畸形的变异的腐体！有些人就是不想看到，还有些人似乎也看不到，看到的人也会被愚蠢不自知的“社达”青年嘲骂讽刺。。。。。。

学生习作，粗糙。来双丰面馆吃面的留学生笑声令人不爽。

对于三和一直有所耳闻。老板是个大善人，大神们在谈被剥削了忿忿不平，老板说我还在剥削你们呢其实他在卖四块钱一碗的肉丝面画面上肉丝都铺满了整个碗。后面闲谈老板激动的说是ZF不拉一把手，这时候瞎子过河在河中心了无路可走了，可以援助兰斯拉夫为什么不可以帮助一下他们呢，每个人生下来都是好娃娃啊。

人性最闪光的是片段双丰面馆的老板在大街上争辩的一段，其实他自己之前的十八年，甚至人生的后半程都留在三和，他说着政府没有把孩子们从河中牵引出来，其实他没有意识到他自己就是那个牵引的人。简直是地藏王菩萨在世.....地狱空了，我再成佛。至于片中最虚伪的就是那个为了感受“特色”而去三和的中国留学生，表面笑嘻嘻，其实就是这个恶臭社会的缩影，去哪都当旅游？

听面馆先生的一席抱怨有点儿感动。

4块钱一碗的挂逼面，9年不涨价，担心自己离开三和女婿开店不能善待三和人，你可以在双丰面馆老板身上强烈感受到，什么叫做伟大的普通人。但是，仅靠个人，救不了三和，救不了那些在边缘躺着的年轻人。

社会底层人民那种善良通达让人心碎，导演的纪录片手法很成熟了。