剧情介绍
这是迄今为止唯一的一部系统、全面、深刻地反映川菜史的大型历史文献纪录片。这部片子一扫纪录片常见的沉闷之气,以轻松愉快甚至幽默的方式讲故事,着重表现了川菜发展史上的四个重大发展阶段,同时也讲述了多个有典型意义的川菜名人和名店的创业故事。历史故事和创业故事相交织,互相支撑又互相辉映,既有详实的史料,亲历者的回忆,又有诙谐的点评、睿智的见解。
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片子本身质量没有问题,作为一部历史文献类纪录片,确实起到了记述川菜历史的作用,但是可能相较于当下的美食人文类纪录片,人文性更少。另外这部纪录片想看的话,可以去央视网搜索,里面有免费的可以看
川菜是一门学问
完全文不对题,应该叫川菜厨师和馆子盘点,哈哈
肚子饿的夜晚,最难将息